Ar pastebėjote, kad maistas, kurį valgėte visą gyvenimą, dabar kažkodėl pradėjo kelti nemalonumų? Pūtimas, sunkumas, rėmuo po pietų, daugeliui žmonių po šešiasdešimties tai tampa kasdieniu reiškiniu. Ir tai nėra jūsų vaizduotė.
Su amžiumi virškinimas iš tiesų keičiasi. Skrandis gamina mažiau rūgšties, žarnynas dirba lėčiau, o organizmas nebepajėgia taip greitai susidoroti su sunkesniu maistu kaip anksčiau. Tai visiškai normalu tik reikia šiek tiek prisitaikyti.
Gera žinia ta, kad nereikia atsisakyti viso skanaus maisto. Pakanka žinoti, kas organizmui padeda, o kas apsunkina jo darbą.
Ką valgyti, kad skrandis džiaugtųsi
Virtos daržovės yra geriausia, ką galite sau duoti
Žalios daržovės puiku, bet ne visada draugiškos virškinimui. Virtų morkų, bulvių, cukinijų ar burokėlių skrandis daug lengviau susidoroja. Jos minkštos, nesukelia pūtimo ir pilne naudingų medžiagų.
Jei mėgstate kopūstą ar brokolį, virkite juos ilgiau nei įprastai. Tada jie daug geriau virškinami.
Košės, neįvertinta gėrybė
Avižinė košė rytais yra vienas geriausių dalykų, ką galite padaryti savo skrandžiui. Ji švelni, sodrina ilgam ir padeda žarnynui dirbti taisyklingai. Tas pats pasakytina apie grikius ir rudus ryžius.
Jei košė atrodo nuobodi, įmeskite tarkuoto obuolio, šaukštelį cinamono arba saują razinų. Iš karto kitaip.
Žuvis ir vištiena yra lengviausi baltymai
Riebi mėsa (kiauliena, jautiena) virškinasi sunkiai ir ilgai. O žuvis, visai kita istorija. Kepta orkaitėje ar virta žuvis virškinasi greitai, pilna omega-3 rūgščių ir puikiai tinka kasdieniam stalui. Vištienos filė irgi geras pasirinkimas, tik ne kepta aliejuje, o virta ar troškinta.
Kefyras ir varškė, tai žarnyno draugai
Gyvos bakterijos, esančios kefyre, jogurte ir varškėje, padeda žarnynui dirbti. Jei iki šiol negėrėte kefyro, pabandykite bent stiklinę vakare. Daugelis žmonių pastebi skirtumą per kelias savaites.
Bananai ir obuoliai be odelės
Vaisiai puikūs, bet kai kurie sunkiau virškinami nei kiti. Bananai, vieni draugiškiausių skrandžiui. Obuoliai taip pat, tik nulupkite odelę, ji kartais erzina jautresnį virškinimą. Taip pat bus geras pasirinkimas kriaušės arba melionai.
Ko geriau vengti (arba valgyti retai)
Čia ne draudimai, tik paaiškinimai, kodėl kai kurie maisto produktai sukelia nemalonumų.
Keptas maistas skrandyje gali „sėdėti” penkias ar šešias valandas. Riebus šašlykas, keptos bulvytės, taukuose skęstantys blynai, visa tai verčia organizmą dirbti iš paskutiniųjų. Retkarčiais, kodėl gi ne. Bet kasdien bus jau per sunku.
Žalios pupelės, žirniai ir lęšiai, labai naudingi, bet dažnai sukelia pūtimą. Jei juos mėgstate, virkite gerai ir nepersivalgykite.
Kava tuščiu skrandžiu rytais yra klasikinė klaidą. Ji erzina skrandžio gleivinę ir gali sukelti rėmenį. Geriau pirmiau suvalgyti bent duonos riekę ar jogurtą, o tada jau kavą.
Per didelės porcijos tai didžiausias priešas. Geriau suvalgyti mažiau, bet dažniau. Keturi ar penki nedideli valgiai per dieną lengvesni organizmui nei du dideli.
Trys paprasti įpročiai, kurie iš tikrųjų padeda
Gerkite vandenį prieš valgį, ne per valgį. Stiklinė vandens likus 20–30 minučių iki valgio paruošia skrandį darbui. O jei geriate daug per valgį, praskiedžiate skrandžio sultis ir virškinimas sulėtėja.
Po valgio pavaikščiokite. Net dešimt minučių namuose, pirmyn atgal koridoriumi, pagreitina virškinimą. Gulti ant sofos iškart po pietų yra blogiausia idėja.
Valgykite ramiai ir lėtai. Tai skamba kaip senas patarimas, bet jis veikia. Kai skubame, ryjame orą kartu su maistu, štai jums pūtimas. Kramtyti reikia gerai, valgyti, be skubos.
Greiti pusryčiai, kurie puikiai tinka skrandžiui
Štai vienas paprastas receptas, kurį galite ruošti rytoj rytą.
Avižinė košė su obuoliu
Užvirkite du šaukštus avižinių dribsnių su stikline vandens arba pieno. Kai nukaista, sutarkuokite pusę obuolio (be odelės), įberkite žiupsnelį cinamono. Jei reikia saldinti idėkite šaukštelis medaus.
Viskas. Dešimt minučių, ir turite pusryčius, kurie sotina tris ar keturias valandas ir nesukelia jokio sunkumo.
Jei košė nepatinka tai pabandykite varškę su bananu. Pusė puodelio varškės, vienas bananas, šaukštas linų sėmenų. Sumaišykite ir valgykite. Žarnynas padėkos.
Pabaigai noriu pasakyti, kad virškinimo pokyčiai su amžiumi, ne liga ir ne bausmė. Tiesiog organizmas prašo šiek tiek daugiau dėmesio nei anksčiau. Truputį mažesnės porcijos, šiek tiek švelnesnis maistas, stiklinė vandens prieš valgį, ir daugelis nemalonumų praeina savaime.
Beje, jei turite savo mėgstamą receptą, kuris gerai tinka skrandžiui, pasidalinkite komentaruose. Tokie patarimai iš tikrojo gyvenimo dažnai geresni už bet kokius vadovėlius.